Bruchsaler Brauerei AG

Die Bruchsaler Brauerei AG (vielfach auch Bruchsaler Aktienbrauerei genannt), war ein Zusammenschluss mehrerer kleinerer Bruchsaler Brauereien am Ende des 19. Jahrhunderts. Das Brauereigelände befand sich am heutigen Brauereiweg, einer kleinen Stichstraße der Styrumstraße.

Geschichte

In den Jahren 1899 und 1900 schlossen sich die Brauereien Eugen Greulich, Gebhard, Memmwarth und Weckesser als Aktionäre zur Bruchsaler Brauerei-Actien-Gesellschaft zusammen, um gegen die mittlerweile übermächtige Konkurrenz von Großbrauereien wie z.B. der Brauerei Denner oder den Karlsruher und Mannheimer Brauereien bestehen zu können. Karl Memmwarth jun. hatte kurz zuvor auch die Brauerei Helmling & Launer, und mit dieser auch die ehemalige Brauerei Heiligenthal übernommen. Während Franz Heiligenthal bereits 1890 verstorben war, dürften Heinrich Helmling und sein Compagnon Launer wohl noch als Aktionäre an der Brauerei AG beteiligt gewesen sein.

Die Aktienbrauerei errichtete an der Styrumstraße am Fuß des Steinsbergs, wo die Brauereien Weckesser, Memmwart und Eugen Greulich bereits Felsenkeller besaßen, ein neues Brauereigebäude mit Sudhaus und Malzspeicher. 1903 erreichte die neue Brauerei einen Bierausstoß von 27161 hl. Über das weitere Schicksal der Bruchsaler Brauerei AG ist außer dem mutmaßlichen Jahr der Schließung 1912 nichts bekannt. Heute erinnert nur noch der Brauereiweg - die einstige Betriebszufahrt - an die frühere Braustätte.

Vorgeschichte

Brauerei Helmling & Launer

Die Brauerei wurde vermutlich in den 1870er Jahren von August Helmling gegründet und befand sich an der Ecke Bahnhofstraße / Schlossstraße (heute Dresdner Bank). Nach seinem Tod 1890 übernahm vermutlich sein Sohn Heinrich Helmling den Betrieb. Dieser erwarb 1893 zudem die ehemalige Brauerei Heiligenthal. 1894 schloss sich Helmling mit einem Bierbrauer oder Mälzer mit Namen Launer zur Helmling & Launer Bierbrauerei und Mälzerei zusammen Über diesen Bierbrauer oder Mälzer ist allerdings nichts weiter bekannt. 1896 wurde die Brauerei von Karl Memmwarth jun. übernommen, bevor sie 1899 oder 1900 in der Bruchsaler Brauerei AG aufging.

Brauerei Eugen Greulich

Der aus Rotenberg bei Wiesloch stammende Bierbrauer Eugen Greulich kaufte um 1876 die Brauerei Blum in der Durlacher Straße. Seine Brauerei betrieb er dort bis zur Fusion mit der Bruchsaler Brauerei AG im Jahre 1899. Der Braubetrieb in der Durlacher Straße wurde eingestellt. 1905 transferierte Greulich das alte Schildrecht seines einstigen Brauereiausschanks Zum Waldhorn, das sein Vorgänger David Zipperer 1850 an den Wirt "Zum grünen Hof" verkauft hatte, auf sein neu erbautes Gasthaus in der Karlsruher Straße und betrieb dort eine private Gastwirtschaft.

Brauerei Gebhard

Der Bierbrauer Heinrich Gebhard erwarb zu Anfang der 1880er Jahre die Brauerei Christoph Sieber mit Schankwirtschaft in der Durlacher Straße 56. 1897 verkaufte er beides an die Badische Brauerei in Mannheim. Darüber, ob Gebhard sich danach als Aktionär an der Bruchsaler Brauerei AG beteiligte, gibt es in den Quellen nur indirekte Hinweise.

Brauerei Memmwarth

Karl Memmwarth wird erstmals als Käufer der Brauerei Robert Brecht in der Huttenstraße erwähnt, die er 1862 wieder an Louis Denner veräußerte. Letzterer begründete dort schließlich die über lange Jahre bekannte Brauerei Denner. Im Jahre 1885 erwarb dann Memmwarths Sohn Karl Memmwarth jun. die ehemalige Brauerei Anton Valentin Weickgenannt mit dem Gasthaus "Zur goldenen Sonne" in der Schlossstraße (heute Wohnblock). 1896 übernahm er auch die Brauerei und Mälzerei Helmling & Launer. Im Jahre 1900 überführte er beide Brauereien schließlich in die Bruchsaler Brauerei AG.

Brauerei Weckesser

In den 1870er Jahren erwarb Heinrich Weckesser die Brauerei Friedrich Lutz mit der Wirtschaft Zur Fortuna. Das Gebäude, das in den 1980er Jahren abgebrochen wurde, befand sich an der Ecke Wilderichstraße / Styrumstraße. Im Jahre 1900 fusionierte die Brauerei mit der Bruchsaler Brauerei AG.

Brauerei Heiligenthal

1860 gründete der gebürtige Ubstädter Franz Heiligenthal (1836 - 1893) seine Brauerei in der Spitalgasse (heute Am Alten Schloß). Um 1880 kaufte er auch das Haus der Museumsgesellschaft in der Kaiserstraße und errichtete dort die bis 1955 bestehende Speisegaststätte Restauration Heiligenthal. Nach seinem Tod 1893 erwarb Heinrich Helmling die Braustätte und vereinigte sie 1894 mit seiner eigenen Brauerei zur Helmling & Launer Bierbrauerei und Mälzerei (siehe Brauerei Helmling). Das Gebäude der ehemaligen Brauerei Heiligenthal steht heute nicht mehr.

Standort

Letzte Adresse (1912)

Bruchsaler Brauerei AG

Bruchsal,

Brauereiweg (heutiger Straßenname)

Quellen

Brauwesen-Historisch - Das große historische Brauereiverzeichnis

http://www.brauwesen-historisch.de/Uebersicht.html

"Bierwirte, Bierbrauer und Brauereien in Bruchsal im 19. Jahrhundert" von Werner Greder

in: "Bruchsal - Die Pforte zum Kraichgau und Bruhrain" - Ausgabe 4/1988, Hrsg.: Städt. Verkehrsamt und Verkehrsverein Bruchsal e.V., Verlag: Stadtrat Ernst Hammerer, Bruchsal

"D' Brusler Dorscht - Die Geschichte der Bruchsaler Gaststätten und Brauereien" von Werner Greder

Band 14 der Veröffentlichungen des Historischen Kommission der Stadt Bruchsal, Verlag Regionalkultur, 1997, ISBN: 3-929366-52-5