Badische Backstub’

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Die Badische Backstub’ ist eine Bäckerei mit vielen Filialen in Karlsruhe und der Umgebung.

Geschäftsführender Gesellschafter ist Wilfried Weber.

Filialen

Karlsruhe

Daxlanden
Turnerstraße 52
Durlach
Pfinztalstraße 54
Pfinztalstraße 67
Innenstadt
Café-Zeit am Rondellplatz, Karl-Friedrich-Straße 20
Kaiserstraße am Karstadt, außen und im Untergeschoss
Kaiserstraße 18, am Kronenplatz
Kaiserallee 7
Amalienstraße 14
Knielingen
Saarlandstraße 79 (am Elsässer Platz)
Mühlburg
Entenfang Ecke Rheinstraße 34
Neureut
Hermann-Höpker-Aschoff-Straße 1 im REWE (Neureut)
Nordstadt
Ohiostraße 7-11
Nordweststadt
Josef-Schofer-Straße 5 (ab 5.12.2013)
Siemensallee 23
Obereut
Otto-Wels-Straße 35c
Oststadt
Ludwig-Wilhelm-Straße 14
Rüppurr
Lange Straße 1a (seit 29.10.2015)
Lange Straße 66
Südweststadt
Filiale Schwindstraße, Schwindstraße 1
Steinhäuserstraße 22 (im ADAC)

Landkreis Karlsruhe

Eggenstein-Leopoldshafen

Eggenstein
Hauptstraße 66

Ettlingen

in Ettlingen-Stadt
Ettlingen-Stadt
Leopoldstraße 3
Kronenstraße 24
Ettlingen-West
Rudolf-Plank-Straße 29

Rheinstetten

Forchheim
Karlsruher Straße 52

Waldbronn

Am Rathausmarkt (Waldbronn)

Weingarten

Bahnhofstraße 40

Landkreis Rastatt

Durmersheim

Hauptstraße 129

Geschichte

Die Badische Backstub’ wurde 1977 von Erika († 2015) und Frieder Weber gegründet und übernahm die vorherige Bäckerei Helmer am Rondellplatz.

1992 erfolgte der Zusammenschluss mit der Bäckerei Wilfried Weber. Damit existierten 13 Filialen in und rund um Karlsruhe. Die Zahl der Filialen lag im Jahr 2002 bei 22.

Im Gewerbegebiet Ettlingen-West wurde 2004 ein neues Produktions- und Verwaltungsgebäude bezogen.

Im Jahr 2012 erreichten 315 Mitarbeiter einen Umsatz von 16,9 Millionen Euro. Im Jahr 2013 erzielten 334 Mitarbeiter einen Umsatz in Höhe von 17,4 Millionen Euro. Das Unternehmen betrieb 28 Filialen zwischen Weingarten im Norden und Durmersheim im Süden.

Laut Firmenangabe wurden im Jahr 2014 täglich rund 15.000 Brezeln von Hand hergestellt. Die Nachwuchsgewinnung gestaltet sich auch für das Unternehmen zunehmend schwieriger, weil insbesondere die Kombination aus Arbeitszeit und Einkommen die Attraktivität bei potenziellen Auszubildenden mindert.

Adresse

Badische Backstub’
F. u. E. Weber GmbH
Verwaltung und Geschäftsleitung
Rudolf-Plank-Straße 29
76275 Ettlingen
Telefon: (0 72 43) 52 42 - 0
Telefax: (0 72 43) 52 42 - 150
E-Mail: info(at)badische-backstub.de

Weblinks