Restaurant erasmus
Das erasmus ist ein Restaurant in Weiherfeld-Dammerstock und wird von den Eheleuten Andrea und Marcello Gallotti betrieben. Beide sind gelernte bzw. studierte Köche.
Allgemein
Das Restaurant orientiert sich an dem Gedanken des „Slow Food“. Zusätzlich können an einer Ladentheke ausgesuchte Produkte und Speisen gekauft werden. Das Restaurant hat eine Mittagskarte und bietet von Dienstag bis Sonntag ein täglich wechselndes Menü an, welches aus Vorspeise und Tagesgericht und einem Getränk sowie einem Kaffee besteht. Im Angebot sind auch vegetarische Speisen vertreten.
Ein Biergarten rundet das Angebot ab. Zum Geschäftsmodell der Gallottis gehört, dass sie jeweils ganze Tiere von einem Bauern ihres Vertrauen erwerben und verwerten und nicht nur einzelne Filetstücke kaufen.
Das Restaurant befindet sich in einem einem 1928 von Walter Gropius entworfenen, denkmalgeschützten Gebäude.
Öffnungszeiten
- Täglich von Dienstag bis Samstag
- 11:30 bis 14:30 Uhr
- 17:30 bis 21:30 Uhr
- Küche
- 12:00 bis 14:00 Uhr
- 18:00 bis 21:00 Uhr
Öffnungszeiten für Biergarten und Dachterasse je nach Wetterlage.
Geschichte
Nach langem Leerstand und Versuch zur Einrichtung anderer Bewerber und Vermessung durch Mitarbeiter des KIT mit mehreren Eröffnungsankündigungen wurde das Restaurant offiziell am 14. Juni 2014 eröffnet und bot zuvor im Biergarten und im Restaurant Speisen von einer speziellen „Baustellen-Karte“ an. 2016 wurde es Deutschlands erstes BIO-fine-dining Restaurant. 2020 wurde es erstmals vom Guide Michelin mit dem "grünen Stern" ausgezeichnet für das "Engagement für nachhaltiges Arbeiten".
Adresse
- Restaurant erasmus
- Nürnberger Straße 1
- 76199 Karlsruhe
- Telefon: (0721) 40 24 23 91
- Telefax: (0721) 40 24 33 31
Dieser Ort im Stadtplan:
- OpenStreetMap-Karte (48°59'4.99" N 8°24'11.38" O)
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nächste Haltestelle: Dammerstock 
