Restaurant erasmus
Dieser Beitrag beschreibt die Geschichte.
Das erasmus war ein Restaurant in Weiherfeld-Dammerstock und wurde von den Eheleuten Andrea und Marcello Gallotti betrieben. Beide sind gelernte bzw. studierte Köche. Das Restaurant wurde Ende Juni 2025 geschlossen.
Allgemein
Das Restaurant orientierte sich an dem Gedanken des „Slow Food“. Zusätzlich konnte an einer Ladentheke ausgesuchte Produkte und Speisen gekauft werden. Das Restaurant hatte eine Mittagskarte und bot von Dienstag bis Sonntag ein täglich wechselndes Menü an, welches aus Vorspeise und Tagesgericht und einem Getränk sowie einem Kaffee bestand. Im Angebot waren auch vegetarische Speisen vertreten.
Ein Biergarten rundete das Angebot ab. Zum Geschäftsmodell der Gallottis gehörte, dass sie jeweils ganze Tiere von einem Bauern ihres Vertrauen erwerben und verwerteten und nicht nur einzelne Filetstücke kauften.
Das Restaurant befand sich in einem einem 1928 von Walter Gropius entworfenen, denkmalgeschützten Gebäude.
Öffnungszeiten
- Täglich von Dienstag bis Samstag
- 11:30 bis 14:30 Uhr
- 17:30 bis 21:30 Uhr
- Küche
- 12:00 bis 14:00 Uhr
- 18:00 bis 21:00 Uhr
Öffnungszeiten für Biergarten und Dachterasse je nach Wetterlage.
Geschichte
Nach langem Leerstand und Versuch zur Einrichtung anderer Bewerber und Vermessung durch Mitarbeiter des KIT mit mehreren Eröffnungsankündigungen wurde das Restaurant offiziell am 14. Juni 2014 eröffnet und bot zuvor im Biergarten und im Restaurant Speisen von einer speziellen „Baustellen-Karte“ an.
2016 wurde es Deutschlands erstes BIO-fine-dining Restaurant.
2020 wurde es erstmals vom Guide Michelin mit dem "grünen Stern" ausgezeichnet für das "Engagement für nachhaltiges Arbeiten".
Adresse
- Restaurant erasmus
- Nürnberger Straße 1
- 76199 Karlsruhe
- Telefon: (0721) 40 24 23 91
- Telefax: (0721) 40 24 33 31
Dieser Ort im Stadtplan:
- OpenStreetMap-Karte (48°59'4.99" N 8°24'11.38" O)
- Karlsruher Onlinestadtplan
- Yellowmap-Stadtwikiplan
nächste Haltestelle: Dammerstock 
