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Aus dem Stadtwiki Karlsruhe:

Das Blüthner's ist ein Restaurant direkt am Gutenbergplatz gelegen.

Profil

Das Restaurant ist nur wohnzimmergroß und hat eine kleine Speisekarte, die raffinierte Gerichte regionalen und mediterranen Zuschnitts auf hohem Niveau bietet, die Zutaten sind marktfrisch und die Weinkarte ist gut ausgesucht. Auch die Desserts werden selbst herstellt. Die Atmosphäre ist sehr familiär, im Sommer gibt es einige schöne Sitzgelegenheiten im Freien auf dem Gutenbergplatz.

Geschichte

Das Haus wurde 1986 vom mittlerweile verstorbenen Vater des Besitzers gegründet und wird in 2. Generation als Familienbetrieb geführt.

Anlässlich des 20jährigen Bestehens des "Blüthner's" wurden 2006 einige Aktionen (Gastköche tischen auf, Kochkurse etc.) durchgeführt.

Sicherlich eines der kulinarischen Highlights der Weststadt.

Adresse

Blüthner's

Gutenbergstraße 5

76135 Karlsruhe

Telefon: (07 21) 84 22 28