Vaca Verde
Aus dem Stadtwiki Karlsruhe:
Dieser Beitrag beschreibt die Geschichte.
Das Vaca Verde bezeichnet sich selbst als Essbar & Restaurant in der Weststadt.
Angebot
Das Vaca Verde hat eine badisch-mediterrane monatlich wechselnde Speisekarte. Im Vaca Verde (grüne Kuh) kocht man grün. In Eigendarstellung bedeutet dies: traditionell, handwerklich, badisch-mediterran, vegetarisch, – ohne Verwendung von Fertigprodukten oder Tiefkühlwaren mit regionalen und saisonalen Produkten und Fleisch aus artgerechter Tierhaltung.
Geschichte
Es eröffnete am 26. Januar 2013 als Nachfolger des Tartine. Am 12. August 2018 war der letzte Öffnungstag.
Adresse
- Vaca Verde
- Sophienstraße 149a
- 76135 Karlsruhe
- Telefon: (07 21) 89 33 77 89
- E-Mail: info(at)vacaverde.de
Die Gaststätte befindet sich an der Ecke Sophienstraße/Uhlandstraße 40. Dieser Ort im Stadtplan:
- OpenStreetMap-Karte (49°0'29.71" N 8°22'27.16" O)
- Karlsruher Onlinestadtplan
- Yellowmap-Stadtwikiplan
nächste Haltestelle: Yorckstraße 
