Pøbelbræu
Pøbelbræu ist eine Craft-Bier-Manufaktur mit nominellem Firmensitz in der Karlsruher Südstadt. Das Bier wird mittlerweile in der Mietbrauerei „Craft Cell“ auf dem Hofgut Langenzell bei Wiesenbach (Rhein-Neckar-Kreis) gebraut und in über 10 Karlsruher Gaststätten vertrieben.
Angebot
Das Biersortiment umfasst derzeit:
- India Pale Lager
- Karlsifornia Pale Ale
- Citra Pale Ale
- Czech Bodybuilder Pils
- Schnelles Helles
Geschichte
Das „Pøbelbræu“ ist ein Projekt der drei Ingenieurskollegen Anton Hoffmann, Elias Link und Georg Schwab. Die Idee, gemeinsam eigenes Bier zu brauen, entstand im Sommer 2016 nach einem Norwegen-Urlaub, bei dem Georg Schwab die dortige Craft Beer Szene kennengelernt hatte. In der Karlsruher Südstadt experimentierten die drei zunächst mit einfachem Brau-Equipment in einem Hinterhof, bevor sie schließlich eine Garage auf dem Hedwigshof bei Ettlingen anmieteten. Hier hatten sie unmittelbaren Zugang zu dem frischen Quellwasser, das sie für ihr Bier verwendeten. Das einfache Equipment, bestehend aus Gartenschlauch, Kupferrohr und Glühweinkocher wurde bald durch eine professionellere kleine Brauanlage mit einem Durchsatz von bis zu 100 Litern ersetzt.
Öffentliche Bekanntheit erlangte das Bier erstmals 2017 auf dem alternativen Weihnachtsmarkt „Lametta“ im Tollhaus, wo man die verschiedenen Bierkreationen durch die Besucher testen und bewerten ließ. Anfang 2018 mieteten die Brauer sich in der Craft-Bier-Brauerei „Craft Cell“ auf dem Hofgut Langenzell in der Nähe von Heidelberg ein. Dies ermöglichte ab März 2018 die Herstellung größerer Biermengen nach offiziellen Hygienevorschriften und mit professioneller Flaschenabfüllung und Etikettierung. Seit April 2018 wurde zunächst das auf der „Lametta“ prämierte „India Pale Lager“ in zahlreichen Karlsruher Lokalen und Geschäften vertrieben. Nach und nach kamen weitere Sorten hinzu.
Adresse
- Hoffmann, Link und Schwab GbR
alias Pöbelbräu GbR
D-76137 Karlsruhe
- Winterstraße 38
- 76137 Karlsruhe
- Telefon: (0157) 74 70 70 47
