Gewürz
Aus dem Stadtwiki Karlsruhe:
Gewürze sind Pflanzenteile, die wegen ihres Gehaltes an natürlichen Inhaltsstoffen als geschmack- und/oder geruchgebende Zutaten zu Lebensmitteln bestimmt sind. Gewürze sind Blüten, Früchte, Knospen, Samen, Rinden, Wurzeln, Wurzelstöcke, Zwiebeln oder Teile davon, meist in getrockneter Form.
Gewürzmühlen
In der Region gibt es Gewürzmühlen
- culinarico GmbH & Co. KG, Karlsruhe (Bio-Anbieter)
- Gewürzmühle Brecht GmbH, Eggenstein-Leopoldshafen (Bio-Anbieter)
Einzelne Gewürze
Weblinks
- Die deutschsprachige Wikipedia zum Thema „Gewürz“
- Die deutschsprachige Wikipedia zum Thema „Liste der Küchengewürze“
