Bäckerei ANA & ANDA

Aus dem Stadtwiki Karlsruhe:
Wechseln zu:Navigation, Suche

Die Spezialitäten-Bäckerei ANA & ANDA wird als Bio-Bäckerei in Karlsruhe von ANA & ANDA geführt. Den Weg zum Meisterbetrieb im Bäckerhandwerk absolvierten sie als Quereinsteigerinnen und sind seit Anfang September 2020 ein Innungsbetrieb des Deutschen Bäckerhandwerks.

Allgemein

In den hellen Räumlichkeiten der Akademiestraße 48 in der Innenstadt Karlsruhes bieten ANA & ANDA ihre hauseigenen Brot-, Brötchen und Gebäck-Spezialitäten an.

Als reine Bio-Bäckerei (DE-ÖKO-007) haben sie sich ganz der traditionellen Herstellung verschrieben. Brote und Brötchen werden ausschließlich mit Dinkel- oder Roggensauerteig und langer Teigführung hergestellt. Im Angebot sind über 20 Brotsorten nach hauseigenen Rezepturen, ergänzt durch eine ähnlich große Vielfalt an Brötchen und Kleingebäcken.

Die Feingebäcke aus Hefe- und Plunderteigen werden von ANA & ANDA ausschließlich natursüß hergestellt. Gesüßt wird mit fein püriertem frischem Obst oder Trockenfrüchten, Kastanienmehl und Gewürzen. Alle Rezepte werden selbst entwickelt, sämtliche Füllungen frisch hergestellt und es gibt immer wieder neue Gebäck-Variationen zu probieren.

Eine besondere Spezialität des Hauses sind außerdem Dauergebäcke wie Grissini, Brotchips oder Knusperbrezeln.

Impressionen

Öffnungszeiten

Sonntag, Montag und Feiertag
geschlossen
Dienstag bis Samstag
10 bis 18 Uhr

Adresse

Spezialitäten-Bäckerei ANA & ANDA
Akademiestraße 48
76133 Karlsruhe
Telefon: (07 21) 8 30 61 29
Mobil: (01 73) 8 02 77 78
E-Mail: info(at)anaundanda.de

Lage

Die Spezialitäten-Bäckerei ANA & ANDA befindet sich in der Innenstadt Karlsruhes, in der Nähe des Prinz-Max-Palais.

Zeichen 224.svg  nächste Haltestelle: Europaplatz   


Weblinks