Bäckerei ANA & ANDA
Die Spezialitäten-Bäckerei ANA & ANDA wird als Bio-Bäckerei in Karlsruhe von ANA & ANDA geführt. Den Weg zum Meisterbetrieb im Bäckerhandwerk absolvierten sie als Quereinsteigerinnen und sind seit Anfang September 2020 ein Innungsbetrieb des Deutschen Bäckerhandwerks.
Allgemein
In den hellen Räumlichkeiten der Akademiestraße 48 in der Innenstadt Karlsruhes bieten ANA & ANDA ihre hauseigenen Brot-, Brötchen und Gebäck-Spezialitäten an.
Als reine Bio-Bäckerei (DE-ÖKO-007) haben sie sich ganz der traditionellen Herstellung verschrieben. Brote und Brötchen werden ausschließlich mit Dinkel- oder Roggensauerteig und langer Teigführung hergestellt. Im Angebot sind über 20 Brotsorten nach hauseigenen Rezepturen, ergänzt durch eine ähnlich große Vielfalt an Brötchen und Kleingebäcken.
Die Feingebäcke aus Hefe- und Plunderteigen werden von ANA & ANDA ausschließlich natursüß hergestellt. Gesüßt wird mit fein püriertem frischem Obst oder Trockenfrüchten, Kastanienmehl und Gewürzen. Alle Rezepte werden selbst entwickelt, sämtliche Füllungen frisch hergestellt und es gibt immer wieder neue Gebäck-Variationen zu probieren.
Eine besondere Spezialität des Hauses sind außerdem Dauergebäcke wie Grissini, Brotchips oder Knusperbrezeln.
Impressionen
- ANA & ANDA
Die Betreiberinnen der Spezialitäten-Bäckerei ANA & ANDA
- Kleingebäcke
Kleingebäcke der Spezialitäten-Bäckerei ANA & ANDA
Öffnungszeiten
- Sonntag, Montag und Feiertag
- geschlossen
- Dienstag bis Samstag
- 10 bis 18 Uhr
Adresse
- Spezialitäten-Bäckerei ANA & ANDA
- Akademiestraße 48
- 76133 Karlsruhe
- Telefon: (07 21) 8 30 61 29
- Mobil: (01 73) 8 02 77 78
- E-Mail: info(at)anaundanda.de
Lage
Die Spezialitäten-Bäckerei ANA & ANDA befindet sich in der Innenstadt Karlsruhes, in der Nähe des Prinz-Max-Palais.
nächste Haltestelle: Europaplatz 
