Badische Backstub’
Die Badische Backstub’ ist eine Bäckerei mit vielen Filialen in Karlsruhe und der Umgebung.
Geschäftsführender Gesellschafter ist Wilfried Weber.
Filialen
Karlsruhe
- Daxlanden
- Turnerstraße 52
- Durlach
- Pfinztalstraße 54
- Pfinztalstraße 67
- Innenstadt
- Café-Zeit am Rondellplatz, Karl-Friedrich-Straße 20
- Kaiserstraße am Karstadt, außen und im Untergeschoss
- Kaiserstraße 18, am Kronenplatz
- Kaiserallee 7
- Amalienstraße 14
- Knielingen
- Saarlandstraße 79 (am Elsässer Platz)
- Mühlburg
- Entenfang Ecke Rheinstraße 34
- Neureut
- Hermann-Höpker-Aschoff-Straße 1 im REWE (Neureut)
- Nordstadt
- Ohiostraße 7-11
- Nordweststadt
- Josef-Schofer-Straße 5 (ab 5.12.2013)
- Siemensallee 23
- Obereut
- Otto-Wels-Straße 35c
- Oststadt
- Ludwig-Wilhelm-Straße 14
- Rüppurr
- Lange Straße 1a (seit 29.10.2015)
- Lange Straße 66
- Südweststadt
- Filiale Schwindstraße, Schwindstraße 1
- Steinhäuserstraße 22 (im ADAC)
Landkreis Karlsruhe
Eggenstein-Leopoldshafen
- Eggenstein
- Hauptstraße 66
Ettlingen
- Ettlingen-Stadt
- Leopoldstraße 3
- Kronenstraße 24
- Ettlingen-West
- Rudolf-Plank-Straße 29
Rheinstetten
- Forchheim
- Karlsruher Straße 52
Waldbronn
Weingarten
Landkreis Rastatt
Durmersheim
- Hauptstraße 129
Geschichte
Die Badische Backstub’ wurde 1977 von Erika († 2015) und Frieder Weber gegründet und übernahm die vorherige Bäckerei Helmer am Rondellplatz.
1992 erfolgte der Zusammenschluss mit der Bäckerei Wilfried Weber. Damit existierten 13 Filialen in und rund um Karlsruhe. Die Zahl der Filialen lag im Jahr 2002 bei 22.
Im Gewerbegebiet Ettlingen-West wurde 2004 ein neues Produktions- und Verwaltungsgebäude bezogen.
Im Jahr 2012 erreichten 315 Mitarbeiter einen Umsatz von 16,9 Millionen Euro. Im Jahr 2013 erzielten 334 Mitarbeiter einen Umsatz in Höhe von 17,4 Millionen Euro. Das Unternehmen betrieb 28 Filialen zwischen Weingarten im Norden und Durmersheim im Süden.
Laut Firmenangabe wurden im Jahr 2014 täglich rund 15.000 Brezeln von Hand hergestellt. Die Nachwuchsgewinnung gestaltet sich auch für das Unternehmen zunehmend schwieriger, weil insbesondere die Kombination aus Arbeitszeit und Einkommen die Attraktivität bei potenziellen Auszubildenden mindert.
Adresse
- Badische Backstub’
- F. u. E. Weber GmbH
- Verwaltung und Geschäftsleitung
- Rudolf-Plank-Straße 29
- 76275 Ettlingen
- Telefon: (0 72 43) 52 42 - 0
- Telefax: (0 72 43) 52 42 - 150
- E-Mail: info(at)badische-backstub.de
